Noodles com frango

Estes Noodles da Milanesa são muito práticos. Em apenas 6 minutos estão cozidos.
Para 2 pessoas



Ingredientes
125g Noodles
1 cebola picada
200g de cogumelos em fatias
1/2 pimento vermelho em pedacinhos
1/2 pimento verde em pedacinhos
Azeite, sal e pimenta q.b.
2 peitos de frango em pedaços
1alho picado
Sumo de meio limão
2 copos de água
1caldo de galinha
2 colheres de sopa de ketchup
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de farinha de milho
Salsa picada q.b.
Sementes de sésamo q.b.

Preparação
Tempere o frango com sal, alho picado e o sumo de limão. Deixe repousar.
Leve a água ao lume a ferver. Retire do lume e desfaça nela os falsos da galinha.
Numa taça misture o ketchup, o molho de soja e a farinha.
Junte ao caldo de galinha, mexa e reserve.
Numa Wook coloque um fio de azeite e leve a cebola a refogar ligeiramente. Adicione os pimentos e os cogumelos e deixe cozinhar. Retire para uma taça e reserve.
Volte à Wook é num fio de azeite aquecido frite os pedaços de frango.
Quando a carne estiver  meio da cozedura junte os legumes salteados e deixe cozinhar mais uns minutos. Coloque os Noodles por cima da carne e verta neles o caldo que reservou. Deixe cozinhar seis minutos. Mexa com um garfo para envolver os Noodles na carne e nos legumes.
Polvilhe de salsa e sirva com apontamentos de sementes de sésamo.

Bom apetite 😊




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Lúcia Costa - O Barriguinhas